Romain Le bars - Tavel - 2024

Située sur la rive droite du Rhône, l’AOC Tavel produit exclusivement des vins rosés – mais pas n’importe lesquels. Connus pour leur robe soutenue, leur structure tannique et leur intensité aromatique, les Tavel sont souvent décrits comme des rosés de gastronomie, voire des "rosés qui pensent qu’ils sont rouges". Issus principalement de Grenache et Cinsault, complétés par d’autres cépages rhodaniens, ils allient puissance, fraîcheur et complexité.

Au nez, ils offrent des arômes de fruits rouges, d’agrumes et d’épices douces ; en bouche, ils se révèlent ronds, structurés, avec une belle longueur. Contrairement à la majorité des rosés, ils peuvent vieillir quelques années et s'accordent aussi bien avec des grillades, des plats épicés que des viandes rouges. Tavel, c’est le rosé des amateurs de rouge.

Millésime : 2024

Cépages : Grenache, Cinsault et Syrah

Appellation : Tavel

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 13%