Oiseau Rebelle - MTRNR - 2016

La cuvée MTRNR du Domaine Oiseau Rebelle est un vin rouge naturel, élaboré à 100 % à partir de Grenache noir sur le terroir unique de la Côte Vermell, dans le Roussillon. Ce vin est vinifié de manière artisanale : égrappage manuel, foulage pieds nus, fermentation spontanée, pigeages réguliers, ajout de 10 % de rafles séchées, puis élevé en cuve inox pendant 12 mois sans soutirage.

Il se distingue par sa couleur intense et son caractère puissant, d'où son nom « matière noire ». Au nez, il dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, de garrigue et de fines épices. En bouche, il offre une structure tannique marquée, une belle acidité et une finale persistante. 

Millésime : 2016

Cépages : Grenache Noir

Appellation : Vin De France

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 16.5%