Maison Miyasaka - Masumi Sparkling Origarami

La maison Miyasaka est une des plus vieilles brasseries de saké du Japon (1662). En avance sur son temps, elle est à l'origine  de la création de nombreuses techniques de fabrication qui ont fait école au Japon. Similaire aux vins pétillants naturels, ce saké résulte d'une seconde fermentation en bouteille sans ajout de sucre. Cette cuvée developpe une acidité comparable à celle du vin tout en conservant la richesse crémeuse qui caractérise les sakés.

Brasserie: Miyasaka

Préfecture: Nagano

Polissage: 55%

Contenance: 72 cl

Degré d'alcool: 11%