Domaine des Rutissons - Etraire de la Dhui - 2021

Le Domaine des Rutissons, situé sur les contreforts du massif de la Chartreuse, dans la vallée du Grésivaudan, est un projet de renaissance viticole. Anciennement une exploitation agricole traditionnelle, le domaine a été repris en 2010 par Laurent Fondimare, puis rejoint par Wilfrid Debroize en 2015. Sur 7 hectares de vignes, principalement composées de cépages autochtones comme la Verdesse, l'Etraire de la D'Huy, et le Persan, le domaine pratique une viticulture biologique certifiée depuis 2017, avec des méthodes biodynamiques. Les vins sont produits naturellement, sans levures extérieures ni additifs, pour préserver l'authenticité du terroir et des cépages.

Milésime : 2021

Cépages : Etraire de la Dhui

Appelation : Isère

Cuvée : Etraire de la Dhui

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 11%