Domaine Gauby - Calcinaires - 2023

Gérard Gauby, épaulé par son fils Lionel, a élevé les vins du domaine au sommet du Roussillon. Situé à Calce, un terroir d'exception, le domaine produit des vins d'une grande pureté et délicatesse, concentrés sans être lourds. Depuis 2014, ils se sont éloignés des appellations, adoptant des cépages tardifs comme le tourbat et une gestion écologique attentive, réintégrant arbres et haies pour préserver l’équilibre naturel du vignoble.

Millésime : 2023

Cépages : Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Syrah

Appellation : Côtes Catalanes

Cuvée : Calcinaires

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 12,5%