Dewazakura Tsuyahime

Fondée en 1892 à Tendo, cette brasserie artisanale utilise des méthodes traditionnelles, avec un contrôle précis de la température. Pionnière des fermentations longues à basse température, elle a creé ce saké cristallin et délicat, élaboré avec de l'eau pure et douce, et du riz Tsuyahime, cultivé sans engrais chimiques. Il offre un goût pur et élégant, avec des notes sucrées de poire, de fruits tropicaux et une touche d’umami. Un saké raffiné, signature de la région de Yamagata.

Brasserie : Dewazakura

Préfecture: Yamagata

Polissage: 50%

Contenance: 72 cl

Degré d'alcool: 15%