CHÂTEAU DE PLAISSANCE / Savennières / 2023

Vin blanc sec de Loire (AOC Savennières) en biodynamie, élaboré à partir de Chenin Blanc. Vinification naturelle avec fermentation spontanée et élevage en barriques, dont une partie neuves. Nez floral, agrumes, coing, miel et minéralité. Bouche structurée, vibrante, avec une belle acidité, des notes de fruits mûrs et une finale longue et fraîche.