Masuizumi Kijoshu

Le Kijoshu est un saké dont la fermentation a été arrêtée prématurément : les levures ont ainsi arrêté de consommer les sucres qui marquent cette cuvée. C’est un saké doux en bouche, mais avec une belle fraîcheur, on retrouve également un côté miel, pêche jaune et camomille.