Julien Merle - Bord d'aile de Merle - 2021

Julien Merle, jeune vigneron talentueux, dirige le Domaine Lubrifiant Social à Légny, dans le Sud du Beaujolais, sur un peu plus de 7 hectares de vignes, principalement du Gamay (6 hectares) et un peu de Chardonnay. Son grand-père travaillait déjà la vigne, et Julien a appris aux côtés de Jean Foillard. Depuis 2003, Julien pratique l'Agriculture Biologique et n'utilise aucun intrant chimique depuis 2006. À la cave, il vinifie sans sulfites ajoutés, dans des cuves en béton héritées de son grand-père.

Milésime : 2021

Cépage : Gamay

Appélation : Vin De France

Cuvée : Bord d'aile de Merle

Contenance : 75 cl

Degrés d'alcool : 12,5%