JB Hardy - Fied de Chaintre - 2022

Le Fief de Chaintre est un Muscadet Sèvre-et-Maine blanc, 100 % Melon de Bourgogne issu de vieilles vignes (sélections massales) plantées en 1960. Le terroir, composé de limon sur sous-sol de gabbro avec exposition nord, lui confère une belle fraîcheur accompagnée d'une salinité minérale marquée. Élevé 12 mois sur lies fines en fûts de 450 L et en béton, puis affiné 6 mois en cuve souterraine en verre, sans filtration ni collage, ce vin développe des arômes de fruits blancs (poire, pomme), zeste d’agrumes et fleurs blanches. En bouche, il présente un beau volume, une tension vive et une finale saline persistante, parfaite pour accompagner fruits de mer ou cuisine iodée.

Millésime : 2022

Cépage : Melon De Bourgogne

Appellation : Muscaset

Cuvée : Fief De Chaintre

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 12,5°