FRM / Mémé Marie / 2022

Vin blanc du Jura (AOC Côtes du Jura), assemblage de 85 % Chardonnay (ouillé) et 15 % Savagnin (élevé sous voile pendant 3 mois). Cultivé en biodynamie sur sols marneux gris et blanc à Lavigny, avec des vignes âgées en moyenne de 40 ans. Vinification naturelle, sans filtration ni collage, avec ajout minimal de soufre. Nez délicat de fleurs blanches, agrumes et notes minérales. Bouche ample, ronde et saline, mêlant richesse et tension. Finale longue et précise.