FOULAQUIER / Into the Red / 2024

Cuvée légère et pleine d’éclat, Into the Red est issue d’un assemblage de Grenache et de vieux Carignans, vinifiés avec une extraction douce afin de préserver toute la fraîcheur du fruit. Le nez s’ouvre sur des notes de rose, de fleurs séchées, de garrigue et de petits fruits rouges croquants. En bouche, le vin est aérien, délicat et gourmand, porté par des tanins très fins et une belle finale saline. Un rouge de plaisir immédiat, précis et désaltérant, qui incarne parfaitement l'esprit libre du Mas Foulaquier.