Ferme des 7 Lunes - Lune Rousse - 2023

La cuvée Lune Rousse de La Ferme des 7 Lunes est un Saint-Joseph blanc 100 % Roussanne, issu de vignes plantées sur coteaux granitiques travaillés en biodynamie, sans ajout de sulfites. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits jaunes mûrs (abricot, pêche), d’un miel discret et d’une touche d’anis qui invite à la contemplation. En bouche, il offre une texture ample, une expression grasse tout en gardant une belle fraîcheur minérale, puis une finale longue, saline et presque crayeuse. Structuré sans être pesant, c’est un vin méditatif, idéal avec des plats raffinés ou à savourer seul.

Millésime : 2020 

Cépage : Roussanne

Appellation : Saint Joseph

Cuvée : Lune Rousse

Contenance : 75 cl 

Degré d’alcool : 12,5%