DOMAINE POUILLON / Le Montgruget / 2019

Champagne parcellaire (1er cru) issu du lieu-dit Montgruguet à Mareuil-sur-Aÿ, sur un terroir très crayeux. Vinifié en fûts avec levures indigènes et élevé longuement sur lies, en extra-brut. Le vin offre une expression très pure du pinot noir, alliant tension minérale et maturité du fruit. Arômes de fruits rouges, d’agrumes et de brioche, avec une bouche précise, élégante et portée par une fine effervescence et une belle salinité.

Cépage : Pinot Noir (100 %)
Alcool : 12 %
Millésime : 2019