Clos Larrouyat - Comète 2023

Le Domaine Clos Larrouyat, dirigé par Maxime Salharang (œnologue) et Lucie Salharang (ingénieure), incarne l’esprit d’un terroir unique à Gan, avec ses trois hectares de vignes cultivées depuis 2011. Majoritairement planté de Petit Manseng, complété par le Gros Manseng et le Camaralet, ce vignoble bénéficie d'un sol marneux et d’une exposition au levant, préservée du soleil couchant. Ce terroir, où les raisins peinent à atteindre 13° d'alcool, permet aujourd'hui de produire des vins frais, acides et tendus, parmi les plus digestes de l’appellation, dans une démarche résolument moderne.