BOTT / St Joseph Rouge / 2024

Cette cuvée est issue de Syrah cultivée sur des sols granitiques dans le nord de l’appellation Saint-Joseph. Les vendanges sont manuelles. principalement situées sur les coteaux du nord de l’appellation. Le domaine privilégie une vinification peu extractive afin de conserver la finesse et le fruit. L’élevage est réalisé pendant environ 15 mois en fûts de chêne français. Le 2024 est sur des notes de fruits noirs, violette et épices, avec une bouche fraîche, structurée et soyeuse.

Appellation : Saint-Joseph

Cépage : 100 % Syrah

Millésime : 2024

Alcool : 13,5 % vol.