André Kleinknecht - Pinot Gris - 2021

Depuis 1999, André Kleinknecht a converti le domaine familial au bio, puis a adopté la biodynamie en 2012 pour améliorer la qualité de ses vins. À la vigne, les chevaux labourent sans compacter la terre, et des décoctions de plantes renforcent le vivant. À la cave, les vins sont vinifiés sans intrants et très peu sulfités. Aujourd'hui, son fils Jules, représentant de la 8ᵉ génération, poursuit ce travail méticuleux. Les vins sont profonds, tendus, francs et minéraux, avec une belle salinité, représentant l'excellence du domaine.

Millésime : 2021

Cépages : Pinot Gris

Appellation : Alsace

Cuvée : Imposture

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 13,5%